Burger tôm là món ăn yêu thích của những bạn trẻ mong muốn ăn hoài mà không béo. Bởi món ăn này rất bổ dưỡng nhưng cũng cực kỳ ít calo, rất thích hợp cho những bạn trẻ mong muốn giảm cân hoặc giữ cân. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh burger tôm cực đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này.
1. Burger tôm cho tín đồ yêu thích hải sản
Món bánh hamburger tôm là một món ăn yêu thích cho những bạn yêu hải sản. Bởi bánh mang một hương vị đậm đà của thịt tôm cùng vị giòn của vỏ bánh. Hai hương vị khi hòa quyện vào nhau mang tới cho người ăn một ấn tượng khó quên. Rất nhiều người đã nghiện món ăn nay ngay sau lần đầu thưởng thức.
Dù là một món ăn rất bổ dưỡng bởi tôm có chứa nguồn protein cùng chất dinh dưỡng dồi dào, giúp bổ sung sắt, B12, omega 3 cho cơ thể. Nhưng burger tôm lại chứa rất ít calo, rất phù hợp cho những bạn muốn giữ cho mình vóc dáng thon gọn.
Món ăn này cũng phù hợp với những bạn công sở hoặc ít thời gian bởi vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà chuẩn bị cũng rất nhanh.
2. Bánh Burger tôm
Ingredients
Phần vỏ bánh
- 4 cái Vỏ bánh burger
Phần nhân bánh
- 8 con tôm đã bóc vỏ
- 1 quả trứng đánh
- 50 gram ớt chuông
- 1 nhánh hẹ tây
- 1 nhánh mùi tây
- 10 gram bột tỏi
- 1 củ rau xà lách
- 50 gram rau thơm
- 1 củ dưa chuột
- 2 quả cà chua
Phần sốt
- 50 gram mayonaise
- 1 nhánh rau mùi tây
- 1 quả chanh
- vỏ chanh bào nhỏ
Instructions
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế phần nhân tôm
-
Tôm tươi, đem bóc bỏ vỏ và đầu, chỉ để lại phần thịt
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
-
Ớt chuông: đem rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn
-
Hẹ tây: rửa sạch, cắt nhỏ
-
Mùi tây: rửa sạch, cắt nhỏ
-
Rau xà lách: tách thành từng lá nhỏ, rửa sạch
-
Rau thơm: nhặt bỏ rễ, rửa sạch
-
Dưa chuột: rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 5 phút, sau đó thái thành những lát mỏng
-
Cà chua: Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng
Làm nhân
Bước 1: Trộn nhân
-
Tôm sau khi bóc lấy phần thịt, dùng dao băm nhỏ tôm, thêm một chút mì chính, mắm và trộn đều.
-
Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín và để tủ lạnh trong vòng 1h.
-
Chia nhân thành 2 phần bằng nhau và ấn nhẹ cho hết bọt khí.
Bước 2: Nấu nhân
-
Cho chảo hoặc nồi lên bếp, cho dầu đủ để đảm bảo ngập phần nhân tôm, đun nóng.
-
Cho phần nhân đã chuẩn bị vào chiên, sau 3-4 phút lật mặt để nhân chín đều.
-
Sau khi nhân chín, thấm bớt dầu bằng giấy thấm.
3. Lưu ý
Khi làm bánh burger tôm, cần lưu ý một số điểm sau:
- Khi băm thịt tôm không nên băm quá nhỏ vì có thể sẽ làm hỏng kết cấu của thịt tôm.
- Nếu bạn để lạnh nhân lâu trong tủ lạnh nên tăng thời gian nấu nhân thì mới có thể đảm bảo nhân tôm sẽ chín.
- Nên chọn nguyên liệu mới để món ăn ngon hơn.
- Bạn có thể thêm một chút bơ để tăng mùi vị của nhân để kẹp vào bánh. Hương vị của bơ sẽ khiến món ăn thơm hơn rất nhiều.
- Sử dụng các loại túi, hộp giấy để đóng gói bánh khi muốn bảo quản hoặc ship hàng đi xa. Trong trường hợp này bạn không nên sử dụng túi gói hàng chất liệu PE dán miệng, loại túi này sẽ thích hợp nhất khi bạn đóng gói quần áo hoặc trang sức…
Bài viết đã chia sẻ cách làm bánh burger tôm ngay tại nhà. Chúc bạn đọc sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi làm món ăn này với các loại bánh com !