Bánh crepe chuối Thái Lan có gì đặc biệt? Làm thế nào và mua ở đâu?

Thái Lan là đất nước nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, đặc biệt là bánh crepe chuối Thái Lan. Xuất hiện tại Việt Nam trên chiếc xe đẩy nho nhỏ, món ăn này đã nhanh chóng thu hút được nhiều bạn trẻ bởi hương vị đặc biệt mà nó mang lại. Hãy tìm hiểu về loại bánh crepe chuối Thái Lan thông qua bài viết dưới đây.

Đọc thêm:

1. Tìm hiểu về bánh crepe chuối Thái Lan

Món bánh crepe chuối đến từ Thái Lan

Bánh crepe Thái Lan có nguồn gốc từ Pháp với cách chế biến là một loại bánh tráng miệng nổi tiếng, sau đó nhanh chóng được du nhập vào nhiều quốc gia, trong đó có Thái Lan.

Với nền ẩm thực lâu đời, bánh Crepe tại Thái đã nhanh chóng được biến tấu theo nhiều hương vị khác nhau:

  • Bánh ngọt tráng miệng với nhiều hương vị: crepe socola, crepe việt quất, crepe chuối
  • Bánh mặn khai vị với phần nhân là: thịt xông khói, xúc xích, rau xà lách….

Trong đó nổi bật và được ưa chuộng hơn cả là bánh crepe chuối.

Là món ăn mang sự hòa quyện giữa lớp bột mềm, vị thơm, ngọt của chuối cùng chút topping kèm theo như socola, sữa đặc. Bánh crepe chuối mang một hương vị đặc biệt, thu hút những khách hàng khó tính nhất ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Bánh crepe chuối được ưa chuộng và khá phổ biến ở Thái Lan cũng như Việt Nam do là món bánh ngọt có sử dụng những nguyên liệu quen thuộc của người Châu Á nhưng lại mang hương vị pha chút Châu Âu. Ngay từ khi xuất hiện, món bánh này đã hạ gục những tín đồ sành ăn.

2. Bánh crepe chuối Thái Lan có gì đặc biệt?

Bánh crepe chuối Thái có những điểm đặc trưng riêng biệt, khác hẳn với các loại crepe khác

Không chỉ mang hương vị đặc trưng riêng, cách chế biến của bánh crepe chuối Thái cũng có vài điểm phá cách so với các món bánh crepe khác.

  • Thay vì phần vỏ bánh có độ sệt khi hòa bột cùng sữa tươi, bánh crepe chuối có phần vỏ được trộn đặc, mịn thành khối như vỏ bánh mì.
  • Vỏ bánh crepe thông thường sẽ được tráng mỏng trên chảo và giòn. Phần vỏ của bánh chuối crepe được cán mỏng rồi mới rán chín bằng chảo, phần vỏ bánh mềm.
  • Khác với nguyên bản là bánh crepe thường có hình tam giác, bánh crepe chuối có thể cắt thành miếng nhỏ vuông vắn. Thường dùng thêm sữa đặc hoặc sốt socola.

3. Cách làm bánh crepe chuối Thái Lan

Bạn muốn thưởng thức ngay món bánh crepe chuối Thái Lan? Không cần phải mất thời gian đi tìm những quán bán món bánh này, cũng không cần phải xếp hàng quá lâu để được thưởng thức. Bạn có thể bắt tay vào làm ngay món bánh chuối crepe Thái Lan đang rất nổi tiếng ngay tại nhà.

Hãy cùng tham khảo cách làm món bánh thần thánh này.

Bánh crepe chuối Thái Lan

Servings: 2 người

Equipment

  • Chảo, tô lớn
  • Phới, cán bột
  • Giấy nến hoặc miếng nhựa cán bột

Ingredients

  • 200 gram Bột mì đa năng
  • 1/2 thìa cà phê Muối
  • 15 gram Đường
  • 20 gram Sữa
  • 3 quả Trứng
  • Một ít Bơ lạt và dầu
  • 5 quả Chuối

Instructions

Các bước chuẩn bị

  • Bột mì được rây mịn cho vào âu lớn.
  • Chuối bỏ vỏ, cắt thành từng lát nhỏ.
  • Bật bếp để làm nóng chảo, thêm ít bơ lạt hoặc dầu ăn quết đều khắp mặt chảo để chống dính. Điều chỉnh lửa nhỏ khi chảo đã nóng.

Các bước chế biến

  • Đập trứng vào bát nhỏ, thêm vào 20 gram sữa đặc, ½ thìa cafe muối, 15 gram đường xay và đánh đều đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Cho bột vào hỗn hợp trứng ở bước 1 và trộn đều đến khi bột quyện lại thành khối, đặc, mịn.
  • Rắc bột khô lên giấy nến hoặc miếng cán bánh. Cho bột ra giấy nến và nhào đều tay đến khi bột mịn, không giấy. Chờ 30 phút cho bột nghỉ.
  • Đập hai quả trứng vào bát đựng chuối, đánh nhuyễn.
  • Bột sau khi nghỉ được cắt thành từng miếng nhỏ, dùng cán bột cán cho thật mỏng. Vỏ càng mỏng thì bánh sẽ càng giòn.
  • Múc từng thìa nhỏ hỗn hợp bột vào chảo đã làm nóng, thêm hỗn hợp trứng chuối vào giữa phần vỏ.
  • Nhẹ nhàng gấp từng mép bánh vào để che đi phần nhân bánh.
  • Khi bánh se lại và vàng, lật mặt bánh để bánh chín vàng đều hai mặt.

VIDEO

4. Cách trang trí bánh crepe chuối Thái Lan

Gợi ý cách trang trí bánh crepe chuối Thái cùng chocolate và kem tươi

Bánh sau khi chín được bày ra đĩa. Bạn có thể cắt nhỏ miếng bánh thành từng hình vuông nhỏ để dễ ăn hơn hoặc cuốn thành hình tam giác như bánh crepe thông thường.

Tùy theo sở thích mà có thể trang trí thêm sữa đặc, chocolate để ăn cùng. Nếu không thích vị đắng của socola, có thể mix cùng một số loại mứt, siro hoa quả như việt quất, mứt dâu. Với cách trang trí thêm topping sẽ làm tăng thêm độ bắt mắt và hấp dẫn cho món ăn này.

5. Cách thưởng thức bánh crepe chuối Thái Lan trọn vẹn nhất

Thưởng thức bánh crepe chuối cùng socola để nếm được hương vị trọn vẹn nhất

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh crepe chuối Thái Lan, hãy cùng thưởng thức ngay thành quả của mình nào.

Để thưởng thức trọn vẹn nhất món bánh này về mặt hương vị, bánh crepe chuối sau khi làm xong nên ăn cùng chocolate đã được đun chảy hoặc phô mai sợi sẽ phù hợp hơn cả.

Vỏ bánh giòn tan cùng với mùi thơm của chuối, vị đắng của chocolate hòa cùng vị ngọt của sữa đặc, tất cả đã tạo nên món bánh chuối crepe Thái ngon tuyệt vời.

6. Địa chỉ mua bánh crepe chuối Thái Lan nổi tiếng tại Việt Nam

Nếu bạn chưa có thời gian để làm món bánh crepe chuối ngay tại nhà. Đừng lo lắng, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ mua món bánh này đang được nhiều bạn trẻ yêu thích.

6.1. Địa chỉ bán bánh tại Sài Gòn

Quán Bachutha là địa chỉ bán bánh crepe chuối thái lan uy tín tại Hồ Chí Minh

Với những bạn trẻ sống tại Sài Gòn, có thể ghé qua Quán Bachutha ở Quận 7.

  • Địa chỉ: 54 Đường Số 10, P. Tân Quy, Quận 7, TP. HCM
  • Hotline: 0909872926.
  • Giá: 15 – 20k cho một phần bánh crepe Thái.

Đây là địa chỉ đang thu hút được nhiều bạn trẻ, du khách tại Sài Gòn. Bánh tại đây mang vị chuối đặc trưng, không ngán do có vị ngọt vừa phải cùng với phần sốt socola đắng nhẹ. Khách hàng có thể thưởng thức thêm cafe khi có nhu cầu. Đặc biệt quán sẽ có chương trình giảm giá 30% vào thứ năm hàng tuần.

Bánh được bán trên một chiếc xe đẩy nhỏ, sạch sẽ. Khách ăn tại chỗ sẽ được ngồi miễn phí tại quán cafe. Hãy ghé thăm và thưởng thức ngay nhé!

6.2. Địa chỉ bán bánh tại Hà Nội

Bánh chuối crepe Thái Lan khá phổ biến tại Sài Gòn và mới chỉ bắt đầu xuất hiện tại Hà Nội. Khi có nhu cầu thưởng thức món bánh này tại Hà Nội, bạn có thể ghé qua:

  • Địa chỉ: Số 3 Ngõ 32A Hào Nam, Quận Đống Đa, Hà Nội.
  • Menu: Bánh trứng chuối socola, bánh chuối trứng phomai và bánh trứng dừa socola. Đắt khách hơn cả là bánh socola chuối trứng với phần vỏ bánh mềm, thơm mùi trứng sữa và vị ngọt đặc trưng cùng vẻ ngoài lạ mắt.
  • Giá cả: 20 – 30K cho một phần bánh crepe Thái.
  • Cách đặt hàng: Quán chủ yếu bán online nên bạn có thể đặt bánh qua deliverynow, thời gian giao hàng nhanh, bánh được đóng gói sạch sẽ.

Những thông tin chi tiết nhất về nguồn gốc, địa chỉ bán bánh cũng như cách làm bánh crepe chuối Thái Lan tại nhà đã được cung cấp tới bạn đọc. Hi vọng bạn đã tìm được cho mình những thông tin bổ ích. Hãy nhanh chóng thử ngay món bánh tuyệt vời này nhé!

Nguồn Cacloaibanh.com !

5/5 - (1 bình chọn)

Viết một bình luận